猪脚炖黄豆怎么做 猪脚炖黄豆怎么做好吃?需要提前泡黄豆吗?

爱吃猪脚的一定要收藏,教你做美味下饭的黄豆焖猪脚,好吃极了 1、焖煮猪脚将裹上酱汁的猪脚转移到电高压锅中，加入提前泡好的黄豆，放入姜片、蒜片和大蒜。加入1碗开水，盖上锅盖，按下蹄筋键，煮30分钟。收汁装盘煮好后，若汤汁较多，可将猪脚连汤汁倒入炒锅中。加入1茶匙食盐，转大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅装盘。2、大火烧开后，转小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次…

爱吃猪脚的一定要收藏,教你做美味下饭的黄豆焖猪脚,好吃极了

1、焖煮猪脚将裹上酱汁的猪脚转移到电高压锅中，加入提前泡好的黄豆，放入姜片、蒜片和大蒜。加入1碗开水，盖上锅盖，按下蹄筋键，煮30分钟。收汁装盘煮好后，若汤汁较多，可将猪脚连汤汁倒入炒锅中。加入1茶匙食盐，转大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅装盘。

2、大火烧开后，转小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次食材，避免糊锅。 加入黄豆：大约在60分钟时，下入浸泡好的黄豆、盐和冰糖，继续焖30分钟左右。 出锅享用：待汤汁浓厚，猪手亮红软烂时，即可出锅享用美味的黄豆焖猪脚。

3、大火，中火，小火的顺序，焖两个半小时，出锅。黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆容易造成胀肚和消化不良。猪蹄一定要焯水，这样可以非常有效的去掉其腥味。

4、相信很多人在一些宴会上面都是可以见到黄豆焖猪脚这款菜肴的身影，这款食物是味道是非常的鲜美的，而且因为营养价值非常的高，所以很多人都是非常的喜欢吃的，很多人都想要学习怎么制作，下面就一起跟着来看看具体的制作方法吧。

猪脚炖黄豆的做法

1、加水炖煮：将猪脚、黄豆、姜片放入砂锅，加沸水没过食材3厘米，大火煮沸后转小火慢炖5小时。

2、处理猪脚 猪脚剁块后洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮出浮沫后捞出沥干。

3、猪脚炖黄豆的做法如下：食材准备猪脚 1100g、黄豆 110g、油适量、盐适量、冷水适量。

4、调味出锅炖至猪脚肉酥皮嫩、黄豆软烂时，加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。

5、猪脚炖黄豆的做法如下：准备食材 主料：猪手1个、黄豆50g。 辅料：干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。 调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。处理猪手 锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。这一步是为了去除猪手中的血水和杂质，减少腥味。

猪脚炖黄豆正宗做法

1、加水炖煮：将猪脚、黄豆、姜片放入砂锅，加沸水没过食材3厘米，大火煮沸后转小火慢炖5小时。

2、将猪脚、泡好的黄豆、姜片、大蒜、葱结、八角等香料放入高压锅。

3、黄豆焖猪脚正宗做法如下：黄豆焖猪脚是一道汤汁浓郁、猪蹄肉细嫩且营养价值极高的经典菜肴，富含胶原蛋白和多种营养成分，尤其适合女性美容养颜。原料准备 主料：黄豆、猪蹄（前蹄更佳，肉多骨少）。辅料：香菜、姜片。调料：生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

4、调味出锅炖至猪脚肉酥皮嫩、黄豆软烂时，加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。